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营养健康4款胡萝卜开胃菜

2017-01-15  健康饮食     来源: 未知  
点击图片进入下一页 胡萝卜炖羊肉 主料:羊肉(肥瘦)180克,胡萝卜300克 调料:色拉油25克,料酒3克,大葱3克,姜3克,大蒜3克,白砂糖4克,盐4克,香油5克 做法: 1. 胡萝卜与羊肉洗净

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惊!长期吃胡萝卜可导致不孕

  胡萝卜炖羊肉

  主料:羊肉(肥瘦)180克,胡萝卜300克

  调料:色拉油25克,料酒3克,大葱3克,姜3克,大蒜3克,白砂糖4克,盐4克,香油5克

  做法:

  1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干;

  2. 将胡萝卜及羊肉切块备用;

  3. 将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干;

  4. 炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白;

  5. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;

  6. 改小火炖约1小时后熄火,淋入香油即可。

  西芹胡萝卜沙拉

  原料:西芹200g,北豆腐100g,苹果醋3g,精盐 1g

  做法:

  1、胡萝卜西芹切丝装盘备用;

  2、西芹、胡萝卜分别飞水,沥干后拌上红酒醋和盐即可。

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  胡萝卜虾米粥

  原料:北豆腐200g,虾皮20g,稻米80g,饮用水500g

  做法:

  1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起;

  2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中;

  3、熬煮30分钟即可食用。

  香烧胡萝卜

  原料:胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺(用家里的白瓷汤勺就行)、盐少许。

  做法:

  1、胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更容易熟;

  2、两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少许的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺;

  3、平底锅倒油烧热,下入胡萝卜块,中小火慢慢的烧,中间不加水,也不用盖锅盖,只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软;

  4、待胡萝卜的棱角变圆,可以取一块尝尝了,只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了,需要的时间有点长,要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁,待汤汁烧至略干,香味渗入胡萝卜就可以关火了。 (图片来源:CFP)

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