回到首页| 股市行情 股市走势 股票推荐 股票行情 广告投放QQ:249545608

当前位置:好牛股票网 > 健康饮食 > > 正文

砖家告诉你 喝粥吃馒头也会致癌!

2016-11-10  健康饮食     来源: 未知  
中国的饮食文化博大精深,各地的早餐也都有自己的特色,在北方人的餐桌上,早餐通常都有馒头、热粥、豆浆、油条等等。然而专家指出,常吃馒头热粥,小心惹癌上身,这是真的吗
  中国的饮食文化博大精深,各地的早餐也都有自己的特色,在北方人的餐桌上,早餐通常都有馒头、热粥、豆浆、油条等等。然而专家指出,常吃馒头热粥,小心惹“癌”上身,这是真的吗?下面来看看专家是怎么说的。
 
  “白胖胖”的馒头不能吃
 
  很多消费者有“好色”、“喜白”的心理,这便为一些不法商贩所利用,提供了谋财害命的便捷门道。
  如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品,色泽洁白,感官性状良好。为什么馒头会变得如此白白胖胖?为什么鱿鱼等海产品会变得如此雪白丰满呢?原来是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠,它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用,使食品增白,五万分之一的甲醛就具有防腐作用,所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。
 
  这样子吃馒头和烫粥容易惹癌上身
 
  雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛,甲醛不必多说,是一种原生质毒物,与人体组织有较强的亲和力,可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现,甲醛还是一种潜在的致癌物质,作用于细胞的DNA(脱氧核糖核酸),能激发和诱导细胞突变,最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合,使之失去活性,从而影响机能代谢,对人体的所有脏器都有不同程度的损伤,尤以肾脏为甚,长期食用有较强的致癌作用,是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为800毫克/千克。据日本报道,在牛奶中加入万分之一的甲醛,婴儿连服20日即可引起死亡。
 
  淡茶热粥也致癌
 
  在中国西北地区的一个小县城里,很多家庭中的男主人都先后患了口腔癌,而家庭主妇患病者却很少。这是什么原因呢?是否是妇女具有抵抗口腔癌的潜在因素?后经专家实地调查后发现,在这个地区的不少家庭中,男主人是一家之主,连喝汤也总是由他先喝。结果,他总是先喝到刚刚端上桌子的热气腾腾的汤,天长日久,男主人患口腔癌的几率就自然增大了。
 
  在中国河南、山西农村等食管癌高发地区,很多人喜欢喝烫粥,一碗冒着热气的烫粥,不用下饭小菜,在门口一蹲,咀嚼程序也免了,几口很快喝下肚。此粥的温度一般在70℃~80℃,结果引起了食管癌的高发,许多人家都有人得“噎膈病”(食管癌)。
 
  这样子吃馒头和烫粥容易惹癌上身
 
  伊朗北部和哈萨克、土库曼、乌兹别克等高发区人群也有饮热茶的习惯,饮茶温度高于低发区。日本山区每天喝热茶、热粥的人群患食管癌危险比不喝热茶、热粥的人群增加1倍。波多黎各食管癌病人中喜欢喝热咖啡者多于对照组。
 
  吃太烫的食物还会引起其他部位的癌症。东京大学的研究结果表明,长期食用太烫的饮料和食物可以导致咽癌、食道癌、胃癌以及口腔癌。世界知名的艾罗拉博士在日本北方癌症发生率较高县市发现,当地居民普遍有“吃太烫的饭,喝太烫的汤和茶等饮料”的坏习惯。
 
  为什么经常喝烫茶、吃热粥的人容易得食管癌等癌症呢?
 
  这是因为太烫的饮料和食物能损伤柔嫩的口腔、舌头、咽部及食管黏膜,引起炎症和黏膜上皮增生,甚至于黏膜溃疡。时间一长,食管和胃膜、舌头的表面烫伤会引起脱皮、水疱等变化。我们知道,食管和胃的黏膜比体表其他部位娇嫩得多,耐受温度为50℃~60℃,如食物、饮水超过这个温度,黏膜就会被烫伤。为了修补被损伤的黏膜,上皮细胞便要加快增生,经常喝烫茶、烫汤、烫粥,就会使损伤的黏膜尚未完全修复又被烫伤。如此反反复复,久而久之,口腔、舌头、咽部及食管黏膜就会发生增生性病理改变,从而诱发癌症。倘若食物中存有某些致癌物质,烫伤的黏膜对致癌因子的吸收会加快,更加促进了癌变的进程。
 
  当前,很多人喜欢吃火锅,我们在吃火锅时,如果性子太急,吃得太快,进食过烫的菜肴,再加上很多火锅都以麻辣调料为底料,也同样容易损伤口腔、食管及胃黏膜,同样可以诱发癌症。

 

社会资讯国内资讯国际资讯娱乐资讯图文资讯

本周阅读排行榜

  • 1常吃3类的食物 可以帮你赶走头皮
  • 去头皮屑吃什么比较好?有头皮屑的人,不仅看起来不太美观,自己的心情也会是大受影响。除了各种的洗发产品外,其实也可以从饮食着手,它也能帮你解决头皮屑的困扰。科学...
  • 2想要改善血瘀的体质 不妨试试它
  • 脸色出现皮肤干燥、晦暗、出现淤斑这些都是血瘀体质常见的表现,血瘀它是指血液的循行迟缓和不流畅的一种病理的状态。怎么才能够清除淤血、促进血液的循环呢?我来为大家...
  • 3营养强身好帮手 食疗的好处竟然
  • 脸色出现皮肤干燥、晦暗、出现淤斑这些都是血瘀体质常见的表现,血瘀它是指血液的循行迟缓和不流畅的一种病理的状态。怎么才能够清除淤血、促进血液的循环呢?我来为大家...
  • 4活血化瘀怎么办 原来食疗也可以
  • 脸色出现皮肤干燥、晦暗、出现淤斑这些都是血瘀体质常见的表现,血瘀它是指血液的循行迟缓和不流畅的一种病理的状态。怎么才能够清除淤血、促进血液的循环呢?我来为大家...
  • 5可以改善血瘀体质的食物 营养又
  • 脸色出现皮肤干燥、晦暗、出现淤斑这些都是血瘀体质常见的表现,血瘀它是指血液的循行迟缓和不流畅的一种病理的状态。怎么才能够清除淤血、促进血液的循环呢?我来为大家...
  • 6身体缺乏维生素 吃对的食物可以
  • 维生素它是人体 健康 绝对不能少的营养元素之一,不同的食物它富含不同的维生素,我们可以根据个人的需要来选择适合的食物。今天,我来为大家介绍一下人体缺乏维生素,...
  • 7几大饮食方法 帮你对抗办公室污
  • 现代化的办公设备在带给我们方便快捷的同时,它也埋下了一些 健康 的隐患,但是对于这些隐患,我们是没有办法避免的,但是我们可以选择一些特定的食物在一定的程度上来...
  • 8常吃3类的食物 可以帮你赶走头皮
  • 去头皮屑吃什么比较好?有头皮屑的人,不仅看起来不太美观,自己的心情也会是大受影响。除了各种的洗发产品外,其实也可以从饮食着手,它也能帮你解决头皮屑的困扰。科学...
  • 9帮你拯救枯黄的头发 食疗也可以
  • 头发它是身体的一个重要的部位,我们都非常注重自己头发的美观,为了美丽,我们经常也会去烫头发,但是这样做是会伤害到头发的 健康 的,也会伤害到身体的健康。那么我...
  • 10胃不好吃什么 专属上班族的养胃
  • 上班族经常/的加班,饮食生活的不规律,就会导致胃部 健康 的受损,胃部出现了不适时通常靠吃药来解决,结果时间越长就会越糟糕,胃病也是要养的,吃药只能够解决一时的...
© 2012-2016 今日股市行情网版权所有 About NetEase | 网站简介 | 今日股市行情查询 | 股票配资 | 免责声明 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报 |